A la découverte de la filière durable du café de spécialité
25/06/2020
Vous le savez : «La Balançoire» cherche à mettre en valeur une autre manière de consommer, en identifiant et en proposant des produits originaux en ligne avec les principes de qualité et de durabilité qui nous sont chers. En mars 2019, nous sommes allés à Paris à la rencontre de Christophe Servell, fondateur de la marque «Terres de Café».
Guidé par une passion et une exigence constantes, Christophe sillonne depuis des années les pays producteurs, à la recherche des meilleurs cafés du monde. Il les sélectionne et offre une large gamme de cafés de spécialité en Europe, au point d’être aujourd’hui reconnu comme le 1er torréfacteur de cafés de spécialité en France.
«Terres de Café» contribue au développement et au rayonnement d’une filière caféière durable fondée sur la collaboration avec un large réseau de petits producteurs et de coopératives prestigieuses, en Afrique et en Amérique Latine, et privilégie des pratiques agricoles garantes d’une rémunération juste des acteurs et du respect des normes environnementales et sociales.
Nous sommes heureux et fiers du partenariat naissant entre « La Balançoire » et «Terres de Café», qui fait de notre épicerie éco-responsable un revendeur officiel de la marque et, in fine, un maillon de la filière durable française du café de spécialité.
Site internet "Terres de Café"
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